Non siamo ancora arrivati a Dicembre e a casa nostra siamo già nel pieno spirito natalizio!! La casa è tutta illuminata da lucine e candele, la nostra playlist natalizia suona a tutto spiano e nell’aria c’e sempre un buon profumo di biscotti e caffè!
Ogni anno in questo periodo prepariamo un sacco di biscotti per la merenda, o da regalare ai nostri amici e vicini, e quest’anno i cookies natalizi vanno per la maggiore da queste parti. Lucio ne è un grandissimo consumatore! E i bambini adorano sgranocchiarli durante le nostre serate cinema natalizie
Questi infimi panetti di burro travestiti da biscotto non sono l’ideale per le persone che stanno attenti alla linea, ma sono perfetti come coccola invernale e al diavolo i sensi di colpa!!
Ingredienti per i cookies natalizi
100 g di burro
90 g di zucchero di canna
50 g arachidi salate
50g gocce di cioccolato fondente
un cucchiaino di miele
8 g di lievito per dolci
150 g farina tipo 2
Procedimento:
Come tutte le ricette americane sono dei biscotti estremamente semplici.
Sciogliere il burro e mescolarlo insieme allo zucchero, aggiungere il cucchiaino di miele, le arachidi e le gocce di cioccolato.
Infine aggiungere la farina e il lievito all’impasto sempre mescolando con un cucchiaio o una frusta a mano
Formare delle palline con le mani e adagiarle sul una placca da forno rivestita di carta da forno appiattendole un pò
Con questo impasto otterrete circa 10 biscotti (che equivalgono a 10 pasti completi)
Infornare in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 13/15 min finché i cookies natalizi non sono ben dorati.
Se stai cercando altre ricette per dei biscotti natalizi super facili da fare con i bambini clicca QUI
Ti auguro una bellissima settimana (aspettando la neve da queste parti!!! YAY!)
Sembrano facilissimi! Forse riuscirò a farlo anche io che non sono propriamente amica dei fornelli 😄